小白菜怎么炒好吃?|讯息
来源：南方养生网 |
时间：2023-05-05 13:14:39
一、香菇鱼片小白菜
(相关资料图)
1.材料：香菇，草鱼、小白菜、高汤、各类调味料
2.做法：草鱼去除鱼腥线，斜刀切片，在水中加入料酒、姜片、下鱼片汆熟备用，香菇切片，备用，起锅烧油，下入些许姜末，蒜末爆香，再放入小青菜，直至翻炒变色，再加入香菇，加入高汤，继续翻炒，待香菇成熟时，放入草鱼片，加入盐、鸡精、味精、耗油等调味料，翻炒均匀，即可出锅。这道菜味道鲜美异常，并且具有很高的营养价值，很适合小孩子和老人食用。
二、小白菜炒粉丝
1.材料：小白菜、粉丝、蒜蓉、耗油、小米椒、豆瓣酱等各类调味料
2.做法：我们先要把粉丝泡发一晚备用，起锅烧油，待油热，下入豆瓣酱先翻炒，这里大家要注意，豆瓣酱容易糊，所以必须要用小火哦，直到红油炒出，再加入蒜蓉、小米椒（不喜欢吃辣的朋友可以不放）、待各种调料的香味完全融合，再放入小白菜，翻炒1到2分钟之后，下入粉丝，再放耗油、酱油、葱花等调味料，翻炒均匀至每一根粉丝都裹满汤汁，即可出锅。这道菜酱香浓郁，是很棒的一道下饭快手菜，喜欢多些汤汁的朋友还可以多加些清水慢煨，绝对是汤汁粘稠，让人欲罢不能哦。
小白菜怎么炒
三、虾米炒小白菜
1.材料：小虾米、小白菜、酱油、葱等调味料
2.做法：小白菜洗净、锅烧热油，放入小白菜，大火翻炒到成熟，再放入虾米，继续翻炒，最后加入酱油、耗油等调味料即可，这是最简单的小白菜炒法了，但是小米的鲜味却改善了小白菜的淡而无味，上班没时间做菜的朋友尤其可以试试哦。
小白菜怎么炒
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